Scones

Idag jobbade jag med Lovisa på hemkunskapen och vi gjorde scones. Vi började med att lägga i 4 och 1/2 dl mjöl och 2 tsk bakpulver och 2 krm salt. Sen mätte vi upp 50g smör, smulade i det och hällde i 2 dl filmjölk. Så blandade vi med en träsked och sen knådade vi degen. Sen delade vi den i två delar, formade den och la den på plåten. Skärde ett kors i den och stack hål med en gafel på den. Sen ställde vi in den i ugnen i tio minuter. Resultet blev goda scones.

Skillnaden mellan att använda bakpulver och jäst är att är att när man använder bakpulver ska man blanda i det bland dom torra ingredienserna så det inte blir klumpar, det behöver inte heller jäsa med bakpulver. Och med jäst ska man blanda i det i vätska först och det behöver jäsa.